The end.

Hoy se acaba mi experiencia…

He pasado 42 días trabajando en Singapur,  y puedo decir que esta ciudad me ha enseñado muchas cosas, he podido ver como muchísimas culturas súper diferentes pueden convivir en un mismo sitio y hacer de esta mezcla algo increíble.

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He trabajado con gente de Singapur, Malaysia, Japón, Argentina, Austria, Australia… Y puedo decir que de cada unos de ellos he aprendido algo.

Me llevo muchas experiencias buenas y, por que no decirlo, algunas no tan buenas, y puedo decir que de todas he aprendido algo.

Pero lo mas importante, me llevo muchos amigos.

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Quiero agradecer a toda la gente que me ha apoyado en esta aventura, mis padres, mi familia, mis amigos…

Y también dar las gracias a todos los que habéis seguido el blog, y os habéis molestado en dejar un comentario, dar a me gusta o simplemente leerlo.

Y ahora me toca volver a subir al avión y pasar 22 horas de viaje hasta llegar a mi Barcelona y a mi gente que tanto he echado de menos, y ponerse manos a la obra, a trabajar duro, y a seguir aprendiendo de esta profesión maravillosa, que tanto me está enseñando, no solo profesionalmente, sino de la vida!

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ImagenGracias gracias y gracias!

Y por última vez…

MUCHOS BESOS Y MUCHO AMOR DESDE SINGAPUR!

你好

Helouu!

Estos días, hemos tenido en el restaurante a la chef Japonesa Aya Kakisawa, y hemos hecho dos cenas con ella, la primera fue el viernes, y era una cena para dieciséis personas.

Por la mañana, fuimos a un huerto, para comprar verduras y hiervas aromáticas, y luego fuimos al mercado a comprar mas cosas para la cena.

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La cena fue genial, y a la gente le encanto!

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Y el sábado fue un día movidito, ya que además de tener la cena con la chef japonesa, teníamos que hacer un curso de tartas para amateurs. El curso lo hicimos en una aula súper chula. Y había muchísima gente.

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En el restaurante hay un congelador donde se ponen las fotos de todos los stagers que trabajan aquí, y el sábado pusimos la mía!

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Y hoy ha sido el día de relax!.

Esta mañana hemos ido al mercado, y es increíble, porque tienen muchísimos tipos de pescado!, puedes encontrar hasta tiburón!.

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Y por la tarde hemos ido a la playa!

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Ahora me voy a dormir, así que buenas noches!

Y muchos besitos desde Singapur!

Muaaaaaaaaaa!

Colors!

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Hola holaaa!

Para empezar os enseño las fotos del evento que hemos hecho hoy en una tienda de ropa súper guay en Singapur, se llama Raoul y hemos preparado un catering basándonos en los colores que ha usado la diseñadora para la colección.

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Hoy ha llegado una chef Japonesa que hace todos sus postres con vegetales. Y mañana por la noche cocinará en 2 am.  Allí se hará una cena para 12 personas y ella y Janice han preparado un menú impresionante.

Así que mañana tenemos el día movidito, ya que a las 8:45 de la mañana nos vamos de visita a una granja, después al mercado, y por la noche la cena.

También esta semana he tenido el domingo y el lunes de fiesta, así que aproveché para visitar, y sobretodo comprar y probar cosas!

Primero fuimos a una tienda donde tenían muchos productos diferentes, como por ejemplo una sandía cuadrada, que podías comprar por nada más y nada menos que 339 dólares!

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Encontré una tienda donde vendían ginseng, y es increíble como consiguen sacar toda la raíz de la planta.

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Esta planta costaba 1000 dólares!

También fuimos al mercado, y encontramos un pescado y marisco increíble!

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Y por ultimo comí el mejor bun de Singapur! Mmmmmmm!

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Y esto es todo por hoy!

Muchos besitos y mucho amor desde Singapur!

Work work work!

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Holaaaaaaa!

Estos días estoy trabajando muchísimas horas, ya que esta semana no estoy en el bar haciendo el servicio, estoy en el lab  con Janice, que esta haciendo pruebas para nuevos postres y me tiene de “pinche” así que me paso el día entero haciendo experimentos!

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El otro día fuimos con Janice a comer a el mejor restaurante de dim sum de Singapur! Y estaban riquísimos, el dim sum es una masa, que lleva dentro carne o pescado, verduras…

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He encontrado una tienda  increíble en chinatown donde venden todo lo necesario para un cocinero/pastelero, tienen de todo! puedo pasarme horas allí!

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También he probado la pizza al estilo singapureño Y esta súper buena!

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Y ya puestos a enseñar comida, os enseño el Yong tau fo, y son unos restaurantes donde tienes toda la verdura , la carne el pescado, y tu  puedes elegir todo lo que quieras.

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El otro día fuimos a un templo súper bonito y hice unas cuantas fotos.

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Y hoy cuando he llegado a casa hemos visto la peli de Django con los compañeros de piso, y después de 12 horas de trabajo me ha sentado de maravilla.

Y ahora me voy a dormir, que mañana a las 10 de la mañana tengo que estar en el lab, y me espera un largo sábado por delante!

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Muchos besitos y mucho amor desde SINGAPORE!

Choto Chin chin

Hola hola!

Perdón por no haber escrito antes, pero he tenido unos días muy muy movidos!

Como ya os había contado, esta semana era el día nacional así que hemos tenido muchísimo trabajo en el restaurante.

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Estos dias, la gente de Singapore cocina un plato muy típico aquí, del que no puedo recordar el nombre, así que el viernes Kein lo cocino para la comida de familia.

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Y como no todo podia ser trabajar, el domingo organizamos una super barbacoa, y cada uno tenia que traer algo, yo prepare una tortilla de patatas, y el chef Rosso, nos hizo pan!

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A la barbacoa vinieron muchos chefs de otros restaurantes de Singapore, y fue muy muy divertido!

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También vino super Makito!

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Y para acabar os dejo las fotos de un templo que fuimos a visitar el otro día.

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Y ahora me voi a dormir, que me espera una dura semana de trabajo!

Muchos besitos y mucho amor desde Singapore!

Oído cocina!

Hola a todos!

Después de el servicio de hoy, por fin estoy en casa!,

Mañana es festivo en Singapore, ya que cumple 49 años como país, y hoy hemos tenido mucho trabajo en el restaurante.

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Aquí os presento a una parte del equipo de 2am: Sidney, Carmen yo, y kein

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Quiero provar todos los postres de la carta antes de irme, y como no quiero que me de un empacho, lo voy haciendo poco a poco, hoy me ha tocado Kaya, lleva pistacho, coco y kaya, que es una crema, que se hace a partir de la hoja de kaya.

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También,os enseño este postre, que me parece súper divertido.

Se llama popcorn, y como su nombre indica es de Popcorn, yuzu y caramelo

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Hoy todo Singapore esta lleno de unos altares donde la gente pide deseos, así que me he aventurado a pedir uno yo también!

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Y esto es todo por hoy!

Muchos besitos y mucho amor desde Singapore!

Muaaaaaaaaaaaa!

Weekend

Hola a todoos!

Hoy os contare mi fin de semana, ha sido un fin de semana de bastante trabajo, el sábado teníamos q presentar una pieza de chocolate en una empresa muy importante de Singapore, la pieza era una palabra en chino, que significa juntos.

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Tuvimos que trabajar muchas horas para tenerla acabada a tiempo, y ademas había que hacer un catering, así que hemos dormido muy poco estos días! 

Y este es el resultado final!

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Y ayer fuimos al jardín botánico, que es muy muy bonito, y pudimos hacer muchas fotos!

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Y este ha sido mi fin de semana!

Muchos besitos y mucho amor desde Singapore!

Muaaaaaaaaaaaaaaa!